Zmiana wynagrodzenia ryczałtowego jest możliwa tylko wyjątkowo
W kontraktach budowlanych ryczałt z założenia ma gwarantować inwestorowi stabilność kosztów i przerzucać ryzyko finansowe na wykonawcę. Nie oznacza to jednak, że jego wysokości nigdy nie można zmienić. W określonych sytuacjach, np. przy ograniczeniu zakresu prac, robót dodatkowych lub nadzwyczajnej zmianie stosunków gospodarczych, prawo dopuszcza odstępstwa.