Firmy cateringowe czeka rewolucja w szkołach

Poselski projekt nowelizacji ustawy o bezpieczeństwie żywności i żywienia, nad którym trwają prace w Sejmie, wpłynie nie tylko na funkcjonowanie szkolnych sklepików.

Okazuje się, że proponowane zmiany mogą wpłynąć też na działalność firm gastronomicznych prowadzących szkolne stołówki i firm cateringowych dostarczających jedzenie do tych placówek. Chociaż sejmowe komisje z pierwotnego projektu usunęły szczegółową listę substancji, które miałyby być zabronione w szkolnych sklepikach i posiłkach wydawanych w ramach zbiorowego żywienia dzieci, a w zamian wprowadziły upoważnienie dla ministra zdrowia do wydania rozporządzenia, które tę listę będzie określać, to obawy przedsiębiorców nie zmalały.

Największe wątpliwości budzi zapis mówiący o tym, że dodatkowy wpływ na to, co będą jadły dzieci, zyskają także dyrektorzy szkół i rady rodziców. Kontrowersje wywołują też rygorystyczne kary. Będą one mogły sięgnąć nawet 5 tys. zł, a dyrektor placówki uprawniony będzie do natychmiastowego zerwania umowy z łamiącą przepisy firmą.

C2