Nakaz wycofania produktu z rynku nie musi być dla firmy katastrofą
Każde, nawet bardzo dbające o porządek i higienę przedsiębiorstwo narażone jest na zanieczyszczenie lub skażenie jego wyrobów. Koszty mogą pójść w miliony
Zgodnie z unijnymi przepisami oraz regulacjami krajowymi zarówno producenci, importerzy, jak i sprzedawcy produktów żywnościowych muszą zapewnić kupującym należyty poziom bezpieczeństwa. Z ostatnich danych towarzystwa ubezpieczeniowego AIG wynika, że w ubiegłym roku większość wycofanych z rynku produktów spożywczych uległa mikrobiologicznemu zanieczyszczeniu, odkryto w niej (podczas kontroli) ślady mikroorganizmów patogennych (261 przypadków), metali ciężkich (73), alergenów (114), mykotoksyn, pleśni (74), pestycydów (24), ciał obcych (43) oraz odnotowano niewłaściwy skład (51).
Skorzystaj z PROMOCJI NA PIERWSZY MIESIĄC.
Zyskaj nielimitowany dostęp do wszystkich treści:
wyjaśnień ekspertów, raportów i pogłębionych analiz oraz narzędzi dla specjalistów.
Możesz anulować w dowolnym momencie.
Skorzystaj z PROMOCJI NA PIERWSZY MIESIĄC.
Zyskaj nielimitowany dostęp do wszystkich treści:
wyjaśnień ekspertów, raportów i pogłębionych analiz oraz narzędzi dla specjalistów.
Możesz anulować w dowolnym momencie.
Materiał chroniony prawem autorskim - wszelkie prawa zastrzeżone.
Dalsze rozpowszechnianie artykułu za zgodą wydawcy INFOR PL S.A. Kup licencję.