Nie wymyślono jabłka w pigułce

Jedno jabłko dziennie trzyma ode mnie lekarza z daleka - mówią Anglicy. O dobroczynnych dla zdrowia skutkach jedzenia tych owoców od wieków wiedzą też inne narody. Naukowcy rozebrali jabłko na czynniki pierwsze i wiedzą, jakie witaminy i minerały zawiera. Ale ciągle nie odkryli, dlaczego wpływ jabłka, jako całości, dobrze robi naszemu zdrowiu, a te same witaminy czy mikroelementy, choćbyśmy jedli je garściami w pigułkach, nie są w stanie prawdziwego owocu zastąpić - twierdzi dr T. Colin Campbell z Uniwersytetu Cornella i nie jest w tej opinii odosobniony.