Kwalifikacji rzeźnika nie ustali minister

Rząd przyjął założenia do projektu ustawy o zmianie ustawy o ochronie zwierząt. Chodzi o implementację unijnych przepisów dotyczących zasad uśmiercania zwierząt.

Według propozycji resortu rolnictwa i rozwoju wsi minister nie będzie już zobowiązany do określania w rozporządzeniu kwalifikacji osób uprawnionych do zawodowego uboju, warunków i metod uboju oraz uśmiercania zwierząt. W przypadku uśmiercania zwierząt z przyczyn związanych ze zdrowiem publicznym decyzję podejmie główny lekarz weterynarii. Państwowy Instytut Weterynaryjny i Instytut Zootechniki będą zobowiązane do zapewnienia niezależnego wsparcia naukowego m.in. w dziedzinie zatwierdzania rzeźni, wydawania opinii dotyczących instrukcji używania sprzętu i urządzeń do krępowania i ogłuszania zwierząt, a także przeprowadzania egzaminu i wydawania świadectw kwalifikacji osobom biorącym udział w uśmiercaniu zwierząt i działaniach z nim związanych. Projekt zakłada też m.in. określenie kwalifikacji osób dokonujących uśmiercania zwierząt poza rzeźnią do celów konsumpcji domowej.

Piotr Szymaniak

piotr.szymaniak@infor.pl

Rząd przyjął