Żywność nie musi się marnować
ZARZĄDZANIE I MARKETING Utylizacja powinna być ostatecznością, ale dla niektórych producentów artykułów spożywczych i handlowców jest rozwiązaniem łatwiejszym niż podzielenie się z potrzebującymi
W Polsce co roku marnuje się około 9 mln ton jedzenia. Nasz kraj zajmuje niechlubne piąte miejsce pod tym względem w europejskim rankingu. W największym stopniu odpowiedzialne za to są zakłady produkcyjne, które wytwarzają 6,6 mln ton odpadów żywnościowych. Sektor dystrybucji, czyli sklepy również mają w tym swój udział. Za ich pośrednictwem marnuje się około 350 tys. ton jedzenia. Pozostałe straty generują gospodarstwa domowe - wynika z danych Federacji Polskich Banków Żywności.
Skorzystaj z PROMOCJI NA PIERWSZY MIESIĄC.
Zyskaj nielimitowany dostęp do wszystkich treści:
wyjaśnień ekspertów, raportów i pogłębionych analiz oraz narzędzi dla specjalistów.
Możesz anulować w dowolnym momencie.
Skorzystaj z PROMOCJI NA PIERWSZY MIESIĄC.
Zyskaj nielimitowany dostęp do wszystkich treści:
wyjaśnień ekspertów, raportów i pogłębionych analiz oraz narzędzi dla specjalistów.
Możesz anulować w dowolnym momencie.
Materiał chroniony prawem autorskim - wszelkie prawa zastrzeżone.
Dalsze rozpowszechnianie artykułu za zgodą wydawcy INFOR PL S.A. Kup licencję.