Złote zwieńczenie
Przetwory skrobiowe posiadają
wyjątkowe właściwości, dzięki
którym popyt na nie wciąż wzrasta. Z ponad
2200 ich zastosowań, jakie wyróżnili naukowcy,
większość dotyczy przemysłu
spożywczego. Skrobia stanowi także istotny
składnik wielu wyrobów farmaceutycznych,
kosmetycznych, klejów budowlanych, tekstyliów, a
nawet materiałów wybuchowych.