Kolejny krok do przodu

@RY1@i02/2012/189/i02.2012.189.127.003b.101.jpg@RY2@

Damian Stolarczyk, współwłaściciel MDJ Sp. j.

- Uzyskany tytuł to dla nas mobilizacja do dalszego rozwoju. Dlatego nowe wyróżnienie chcemy poprzeć zakończeniem obecnie prowadzonych inwestycji, czyli kompleksowym przygotowaniem zakładu jeszcze wyższej klasy produkcji.

- W tym roku usprawniliśmy nasze prace w zakresie gospodarki magazynowej. Zatem proces dozowania surowców, przechowywania, krojenia i pakowania naszych wyrobów uległ zmianie na lepsze.

- W tym roku stawiamy na wyroby orkiszowe, czyli - poza właściwościami smakowymi - prozdrowotne. Planujemy także wprowadzić do oferty ciastka orkiszowe oraz pieczywo typu fitness, nad przepisem których obecnie pracują nasi technolodzy.

- Spotkało się to z dużym zainteresowaniem. Dlatego dziś każdy z naszych 16 sklepów firmowych jest wyposażony w piece do wypiekania. Świeżo przygotowane wyroby piekarskie zdobyły już swoich stałych klientów, ale posiadają także wielu amatorów, którzy chętnie próbują czegoś nowego.

- Pomysł miał na celu pokazać jak dziś, w fachowy sposób, na jakich maszynach i w jakiej technologii dokonuje się proces tworzenia tak tradycyjnego produktu, jakim jest np. chleb na zakwasie. Zachęcam do ich obejrzenia na naszej stronie internetowej.

- Przede wszystkim słuchamy potrzeb klientów. Podążamy za ich potrzebami smakowymi, ponieważ wiemy, że prędzej czy później wyroby piekarnicze przejadają się. Co więcej, regularny udział w międzynarodowych targach branżowych IBA w Monachium umożliwia nam dostęp do informacji o najnowszych technologiach, trendach i możliwościach wypieków.

- Przede wszystkim rozpoczynamy powiększanie zakładowych sił produkcyjnych poprzez zainstalowanie nowych linii technologicznych do wypieku chleba i bułek w szerokim asortymencie. Planujemy także wzmocnić nasz potencjał logistyczny. To wynik rozszerzenia regionalnego rynku zbytu o miasto Kraków, które jest kolejnym sukcesem jakości naszych gliwickich produktów.

@RY1@i02/2012/189/i02.2012.189.127.003b.102.jpg@RY2@

Monika Klimczyk