jedzenie

Jestem producentem i zastanawia mnie, dlaczego na produktach, które ze swojej natury nie zawierają glutenu, np. na płatkach kukurydzianych, inni producenci piszą „bezglutenowy”. W mojej ocenie jest to mylące, bo sugeruje, że na rynku mogą być np. płatki kukurydziane albo masło orzechowe z zawartością glutenu. Czy nie jest to forma dezinformacji konsumentów? Czy prawo tego nie reguluje?

Związki chemiczne przenikają do wód gruntowych, powietrza i wędrują. Badania, owszem, pokazują, że tzw. produkty ekologiczne mają ich mniej, ale absolutnie nie są od nich wolne - mówi w rozmowie z DGP dr hab. Małgorzata Ewa Drywień, specjalista żywienia człowieka, prof. nadzw. w Katedrze Żywienia Człowieka SGGW.

W całym łańcuchu produkcji, od rolnika do naszej lodówki, tracimy ponad 9 mln ton żywności. Każdego roku i od lat.

Jedna czwarta obrotów rynku restauracyjnego przypada na jedzenie dostarczane nam do domu lub pracy. W 2018 r. wydaliśmy na nie 6 mld zł.

Dla obcokrajowców kupowana w Polsce żywność jest lepsza niż w ich ojczystych krajach. Takiego zdania była niemal połowa przyjezdnych przebywających w naszym kraju nie krócej niż 3 miesiące i nie dłużej niż 3 lata, którzy wzięli udział w badaniu „Zwyczaje zakupowe i żywieniowe konsumentów” instytutu badawczego Mands.

Wydatki na żywność stanowiły w ub.r. 16,3 proc. koszyka konsumpcji towarów i usług przeciętnego Polaka – wynika z danych Eurostatu, unijnego biura statystycznego. Udział żywności spadł do najniższego poziomu w historii.

Przeciętne wynagrodzenie w gospodarce zwiększyło się w ubiegłym roku realnie o 5,3 proc. – podał Główny Urząd Statystyczny. To najlepszy wynik od 10 lat. DGP sprawdził, jak wygląda siła nabywcza naszych zarobków (pod uwagę wzięliśmy wynagrodzenia w sektorze przedsiębiorstw) w odniesieniu do artykułów żywnościowych. Chociaż w przypadku zdecydowanej większości z nich dziś możemy sobie pozwolić na więcej niż przed dekadą, to są i takie, których za średnią pensję możemy kupić mniej. To np. drożejące w ostatnich kilkunastu miesiącach ze względu na sytuację na zagranicznych rynkach jaja i masło, ale też… parówki i kaszanka, które zdaniem ekspertów są dziś lepsze niż pod koniec minionej dekady.

Trybunał Sprawiedliwości UE odrzucił możliwość ochrony smaku produktu spożywczego na takiej zasadzie, na jakiej chronione są dzieła autorskie. Sędziowie uznali, że w tym przypadku nie jest możliwa precyzyjna identyfikacja, bo smak to odczucie subiektywne.

Długi nie do odzyskania to w tym sektorze prawie 2 proc. wszystkich należności producentów żywności. Tak źle nie było od co najmniej dwóch lat.

Firma musi nieodpłatnie zapewnić osobom zatrudnionym w warunkach szczególnie uciążliwych posiłki. Zobowiązuje ją do tego art. 232 kodeksu pracy. Z przyczyn organizacyjnych spółka nie ma jednak możliwości ich wydawania. Nie posiada stołówki, nie dysponuje odpowiednimi pomieszczeniami socjalnymi, które umożliwiałyby przygotowanie przez pracowników posiłków.

Władze stolicy Wietnamu Hanoi wezwały we wtorek mieszkańców tego miasta, aby zaprzestali jedzenia potraw przyrządzanych z mięsa psów i kotów - poinformowała francuska agencja AFP.

Na nic lansowanie mody na zdrowy tryb życia: cukier w czystej postaci i w różnych produktach – choćby w napojach – jest jednym z głównych składników naszej diety. Średnio każdy Polak zjadł go w 2017 r. 44,5 kg, najwięcej od 28 lat. Na osobę jest to spożycie większe niż roczna konsumpcja wieprzowiny (39,8 kg) czy drobiu (26,9 kg) i niewiele mniejsze niż owoców (53 kg). 

Gospodarstwa domowe UE wytwarzają rocznie na jedną osobę 35,3 kg odpadów w postaci świeżych owoców i warzyw; z łatwością można by uniknąć produkcji ok. 14,2 kg tych odpadów - czytamy w raporcie opublikowanym na łamach „Waste Management”.

Jesteśmy coraz zamożniejsi, dlatego kupujemy coraz mniej jedzenia. To biedni dużo jedzą.

- W polskim prawie wiele jest absurdów, które prowadzą do marnowania żywności - mówi w wywiadzie dla DGP Marek Borowski, prezes zarządu Federacji Polskich Banków Żywności.

Kto będzie partycypował bądź nie - w kosztach wyżywienia protestujących w Sejmie - jest sprawą zupełnie otwartą; możliwy jest też scenariusz, że to Kancelaria Sejmu pokryje wydatki w 100 proc. - oświadczył we wtorek dyrektor Centrum Informacyjnego Sejmu Andrzej Grzegrzółka.

Coraz więcej produktów spożywczych podszywa się pod znane marki, ma składniki inne niż na etykiecie albo jest produkowanych w nielegalnych fabrykach.

Zostajesz w Warszawie na długi weekend majowy? To dobrze. Miasto ma bowiem wiele do zaoferowania. Zabierz rodzinę i paczkę znajomych i rozpal grilla po praskiej stronie Wisły albo skorzystaj z propozycji, które ci właśnie ci podsuwamy. Udanego weekendu!

O stawce VAT decyduje skład surowcowy produktów, a nie ich wygląd, ekspozycja na półkach sklepowych ani okoliczności, w jakich się je spożywa – orzekł wczoraj NSA.