jedzenie

Każdego roku bezpowrotnie tracimy ponad 5 mln ton jedzenia, chociaż jednocześnie prawie 1,6 mln osób żyje w skrajnym ubóstwie. Wyrzucamy na śmietnik żywność niewykorzystaną w domach i zniszczoną w procesie produkcji, przechowywania i w handlu

Eksport polskiej żywności nabiera tempa – po spadku odnotowanym po I kw. tego roku nie ma już śladu. W kwietniu sprzedaż zagraniczna produktów rolno-spożywczych była wyższa o 2,4 proc., a w maju o 3,8 proc. w porównaniu do poprzedniego roku.

Pandemia nie tylko nie zahamowała, ale wręcz dodała skrzydeł polskim produktom. W ubiegłym roku wyeksportowaliśmy ich rekordowo dużo.

Lubię, jak danie ma swoją historię, swoją opowieść. Potrawa bez opowieści kompletnie nie istnieje.

Zamknięcie gastronomii nie zadziałało na jej obroty tak destrukcyjnie jak wiosną. Mimo to trudniej będzie uporać się z obecnym kryzysem niż z poprzednim.

Premier Morawiecki zapowiedział, że od soboty 24 października lokale gastronomiczne i restauracje będą pracować tylko z jedzeniem na wynos i dowóz.  - W południe spotykamy się na konsultacje z branżą gastronomiczną, zarówno z przedstawicielami restauratorów, jak i firmami oferującymi jedzenie na wynos - powiedziała PAP wiceminister rozwoju, pracy i technologii Olga Semeniuk. Będziemy rozmawiać o pomocy dla tej branży w obecnej sytuacji - wskazała.

Od prawie roku ceny żywności w Polsce rosną szybciej niż w poprzednich latach - wynika z analizy Polskiego Instytutu Ekonomicznego. W ocenie ekspertów susza może to zjawisko pogłębić.

Polska nie jest samotną wyspą jakości na oceanie produkcyjnej bylejakości. I stało się tak z naszej woli, w wyniku naszych wyborów.

W styczniu, podobnie jak w grudniu, należy oczekiwać wyższej dynamiki cen żywności - ocenili w środowym komentarzu eksperci ministerstwa rozwoju. Dodali, że roczny wskaźnik cen będzie w tym miesiącu oscylował w okolicach poziomu 3,9 proc.

Jestem właścicielem piekarni. Wojewódzki inspektor jakości handlowej artykułów rolno-spożywczych nałożył na mnie karę. Zarzucił mi wprowadzanie klientów w błąd przez to, że na etykiecie znajdowała się informacja, iż chleb produkowany jest na naturalnym zakwasie, a powinno być napisane, że do produkcji użyto też drożdży. Co więcej, urząd ocenił w decyzji, że niewłaściwie informuję o składnikach (tj. w nieodpowiedniej kolejności) oraz o terminie przydatności do spożycia. Jak zatem powinienem prawidłowo to robić?

Piramida żywieniowa jest za trudna, więc będzie zamieniona na talerz. Wegetarianie dostaną osobny.

Inspekcja Jakości Handlowej Artykułów Rolno-Spożywczych ma sprawdzać, czy procesy produkcji, przetwarzania i dystrybucji pożywienia dostępnego na rynku spełniają standardy.

Wolne od handlu niedziele sprawiły, że Polacy zaczęli więcej chodzić do restauracji. Obecnie odwiedzają je średnio cztery razy na miesiąc. Rosną także wydatki na jedzenie poza domem. Dziś w lokalach zostawiamy średnio 130 zł miesięcznie, czyli o 24 zł więcej niż przed rokiem.

Płaca minimalna bez dodatku stażowego, prywatne placówki pod większym nadzorem, Fundusz Dostępności, elektromobilność w samorządach.

Ubywa osób wytwarzających zdrowe jedzenie. Winne są zagraniczna konkurencja i zaostrzone wymogi.

Aż jedna trzecia przebadanych przez Komisję Europejską produktów różni się składem w poszczególnych krajach mimo podobnych lub wręcz identycznych opakowań.

Przy okazji zakończonego właśnie w Petersburgu corocznego Forum Inwestycyjnego poinformowano, że firma X5 Retail Group kontrolująca największą sieć rosyjskich supermarketów Perekrestok ma zamiar wypuścić nową kartę dla swoich klientów. W odróżnieniu od tradycyjnych kart lojalnościowych i debetowych, ta ma umożliwić klientom zakup żywności na raty.

Jestem producentem i zastanawia mnie, dlaczego na produktach, które ze swojej natury nie zawierają glutenu, np. na płatkach kukurydzianych, inni producenci piszą „bezglutenowy”. W mojej ocenie jest to mylące, bo sugeruje, że na rynku mogą być np. płatki kukurydziane albo masło orzechowe z zawartością glutenu. Czy nie jest to forma dezinformacji konsumentów? Czy prawo tego nie reguluje?

Związki chemiczne przenikają do wód gruntowych, powietrza i wędrują. Badania, owszem, pokazują, że tzw. produkty ekologiczne mają ich mniej, ale absolutnie nie są od nich wolne - mówi w rozmowie z DGP dr hab. Małgorzata Ewa Drywień, specjalista żywienia człowieka, prof. nadzw. w Katedrze Żywienia Człowieka SGGW.