Sektor spożywczy stawia na nowoczesność

Nasilająca się walka konkurencyjna w sektorze spożywczym coraz mocniej odbija się na marżach firm. Przynosi jednak i pozytywne zmiany na rynku. Wymusza na przedsiębiorstwach innowacje oraz zachęca do stosowania nowoczesnych technologii, pozwalających obniżyć koszty działalności. O tym, na jakie rozwiązania najchętniej stawiają producenci i sklepy oraz jak będą się one zmieniały, dyskutowali specjaliści podczas Międzynarodowych Targów Wyrobów Spożywczych Polagra Food, odbywających się pod patronatem Dziennika Gazety Prawnej.