Jak oznacza się trwałość produktów spożywczych

Termin przydatności do spożycia to czas, po upływie którego wyrób spożywczy nie nadaje się do jedzenia. Data (dzień, miesiąc, rok) poprzedzona jest określeniem "należy spożyć do...". Ta informacja podawana jest na środkach spożywczych szybko psujących się, takich jak niektóre produkty mięsne, produkty garmażeryjne, gotowe do spożycia sałatki, jogurty, śmietana, świeżo tłoczony sok z owoców, a także artykuły przeznaczone dla niemowląt i dzieci do lat trzech. Na etykiecie powinna też być informacja o warunkach ich przechowywania. Natomiast data minimalnej trwałości do spożycia to data, do której prawidłowo przechowywany produkt spożywczy zachowuje właściwości jakościowe i zdrowotne. Powinna być poprzedzona określeniem: "najlepiej spożyć przed", jeśli jest określona data dzienna, lub "najlepiej spożyć przed końcem" w innych przypadkach. Dla środków spożywczych, których trwałość nie przekracza 3 miesięcy, można podać tylko dzień i miesiąc, od 3 do 18 miesięcy - miesiąc i rok, a powyżej 18 miesięcy tylko rok.