INTERPRETACJE. Odpowiedzi fiskusa na pytania o gastronomię

● Zakres odliczenia VAT

● Z pytaniem wystąpiła spółka zajmująca się hurtowym handlem stalą. Dla celów swojej działalności gospodarczej kupowała m.in. następujące artykuły spożywcze:

- herbatę, kawę, cukier, cytryny, mleko, wodę, soki,

- drobne przekąski, np. ciasto, ciastka, słodycze, kanapki gotowe lub wykonane z zakupionych produktów spożywczych, pączki z okazji tłustego czwartku, owoce itp.

Żywność zużywana była podczas spotkań służbowych pracowników: zebrań zarządu, narad, konferencji, szkoleń produktowych oraz spotkań z kontrahentami w siedzibie bądź oddziale firmy. Taki catering był więc zawsze związany z czynnościami opodatkowanymi. Spółka zapytała, czy może od niego odliczyć VAT.

● Z pytaniem wystąpił przedsiębiorca świadczący usługi szkoleniowe. Kupuje on artykuły spożywcze i usługi cateringowe, aby w przerwach między zajęciami częstować klientów. Czy może on obniżyć kwoty podatku należnego o kwotę podatku naliczonego wynikającego z faktur dokumentujących nabycie artykułów spożywczych i usług cateringowych wykorzystywanych jako poczęstunek dla uczestników szkoleń?

● Z pytaniem wystąpiła niewielka firma transportowa. W związku ze zbliżającym się końcem roku i czasem podsumowań współpracy z kontrahentami zdecydowała się przekazać kosze prezentowe wybranym pracownikom kontrahentów. Są one zróżnicowane wartościowo, od 80 zł do 150 zł brutto. W koszach tych mają się znaleźć słodycze, kawa, herbata, napoje. Niezależnie od tego spółka nabywała klasyczny catering, który oferowała swoim klientom.

● Z pytaniem wystąpiła spółka, która kupiła jacht, aby podejmować na nim gości. Dla celów organizacji takich spotkań kupowała zarówno usługi gastronomiczne, jak i cateringowe. Czy spółka może odliczać VAT?

● Stawka podatku właściwa dla danej usługi

● Z pytaniem wystąpiła restauracja sprzedająca napoje i jedzenie. Uważała, że może podzielić świadczoną usługę na dwie części i tę właściwą opodatkować według obniżonej stawki 8 proc. Wyższy podatek płacony byłby tylko od napojów (m.in. wody mineralne, kawa, herbata, napoje gazowane, alkohole, piwo, cydr, drinki i koktajle alkoholowe). Dlatego też każdorazowo restauracja musiałaby określać wartość napoju w tej usłudze.

● Z pytaniem wystąpiła spółka prowadząca m.in. obiekt hotelowy, w którym znajdowała się restauracja. Uważała, że może podzielić świadczoną usługę na dwie części i tę właściwą opodatkować według obniżonej stawki 8 proc. Wyższy podatek płacony byłby tylko od napojów (m.in. wody mineralne, kawa, herbata, napoje gazowane, alkohole, piwo, cydr, drinki i koktajle alkoholowe). Dlatego też spółka każdorazowo musiałaby określać wartość napoju w tej usłudze.

● Z pytaniem wystąpiła spółka dostarczająca swoim klientom sushi, np. na spotkania integracyjne, spotkania biznesowe (też w plenerze). Aby oprawa podania była elegancka, dostarcza również zastawę porcelanową do serwowania dań i pałeczki. Pracownik spółki w umówionym terminie ok. dwóch godzin przed planowanym spotkaniem jedzie do firmy zamawiającej, rozstawia stół, ustawia w jednym miejscu czyste talerze, pałeczki i sosy. Następnie klient i jego goście nakładają sobie wybrany rodzaj sushi, polewają sosem i spożywają. Po zakończonym spotkaniu, na umówioną godzinę, przyjeżdża pracownik spółki i zabiera stół oraz przygotowane w jednym miejscu brudne półmiski i talerze. Zdaniem spółki świadczy ona dostawę dań gotowych na wynos i może opodatkować ją według 5-proc. stawki.

● Pytanie zadał podmiot prowadzący działalność gospodarczą m.in. w zakresie organizowania przyjęć okolicznościowych (chrzciny, urodziny, komunie, wesela, stypy, itp.). Wnioskodawca stosuje 8 proc. stawkę podatku do usług takich jak: przygotowanie i podawanie posiłków, przygotowanie i wydawanie napojów bezalkoholowych (kompoty), podawanie soków owocowych, podawanie napojów bezalkoholowych niegazowanych. Wyższy, 23 proc. podatek stosuje jednak do przygotowanie i podawanie napojów gorących takich jak kawa i herbata, napojów bezalkoholowych gazowanych oraz wód mineralnych.

BAR