Radość wielogodzinnej uczty

Banałem będzie stwierdzenie, że jedzenie to czynność, która w niezwykły sposób pomaga budować relacje z innymi ludźmi. Zwykły kuchenny stół od niepamiętnych czasów jest miejscem, wokół którego skupia się życie rodzinne. Najpełniej uwidacznia się to na południowych krańcach Europy, we Włoszech i w Grecji, gdzie kolacje niejednokrotnie przyjmują postać wielogodzinnej uczty. Ale podobnie bywa też i w Polsce. Zresztą co kraj to obyczaj. Samo jedzenie jest w końcu czynnością dość przyziemną, ale tajemnica smaku tkwi w oprawie. Właśnie dlatego Włosi zajadają się makaronami i owocami morza, Grecy - doskonałymi jogurtami, kiełbaskami jagnięcymi i sałatkami skropionymi tamtejszą oliwą, a Francuzi - serami popijanymi najprzedniejszymi winami. Nie trzeba być jednak obieżyświatem, by wiedzieć, że w rzeczywistości to dopiero zapowiedź prawdziwych smakołyków. W końcu my też nie żywimy się wyłącznie bigosem, schabowymi i pierogami...

W podróż po znanych i nieznanych zakamarkach kuchni dziesięciu krajów: Bułgarii, Chorwacji, Francji, Grecji, Hiszpanii, Węgier, Włoch, Egiptu, Tunezji i Maroka, prowadzi nas przewodnik "Smak kuchni" wydawnictwa Pascal. Ta pięknie ilustrowana książka wyzwala w nas nie tylko apetyt, ale także chęć eksperymentowania i tęsknotę, by przenieść się pod gorące słońce Hiszpanii czy Egiptu. "Smak kuchni" to bowiem nie tylko zbiór najlepszych przepisów (zarówno na proste, tradycyjne potrawy, jak i nowatorskie dania), ale też literacka wyprawa do fascynujących krajów. Naprawdę pyszna lektura.

@RY1@i02/2009/208/i02.2009.208.184.007b.001.jpg@RY2@

Smak Podróży. Przewodnik kulinarny po 10 krajach