Wystarczy rejestracja

Gospodarstwa agroturystyczne, apteki czy sklepy zielarskie to tylko niektóre rodzaje przedsięwzięć gospodarczych, które do uruchomienia swoich biznesów nie będą wymagać zatwierdzenia powiatowych inspektoratów sanitarnych. Wystarczy, że dokonają one rejestracji. Tak więc na przykład osoby zakładające apteki, które dokonają rejestracji w powiatowym inspektoracie sanitarnym, rozpoczną działalność, nie czekając na zatwierdzenie.

Takie przepisy znalazły się w projekcie nowelizacji ustawy o bezpieczeństwie żywności i żywienia, którą na wczorajszym posiedzeniu zajmował się Sejm.

Po wejściu w życie nowych przepisów przedsiębiorca produkujący lub wprowadzający żywność do obrotu nie będzie musiał prowadzić książki kontroli sanitarnej. Obowiązywać ma też zasada, że nie w każdym przypadku opłaty za nieprawidłowości badanych środków spożywczych poniesie producent środka spożywczego.

- Jeśli z okoliczności sprawy będzie wynikać, że za nieprawidłową jakość danego środka spożywczego odpowiedzialność ponosi np. sprzedawca, wówczas to on zostanie obciążany opłatami za czynności kontrolne - twierdzi Jan Bondar, rzecznik prasowy Głównego Inspektoratu Sanitarnego.

Dodatkowo nowe przepisy ułatwią działanie zamkniętym zakładom żywienia zbiorowego, do których należą m.in. żłobki, przedszkola czy małe stołówki. Dziś zakłady te muszą pobierać i przechowywać próbki potraw, co podnosi znacznie koszty wyżywienia. Zakłady te zostaną zwolnione z tego obowiązku.

Daria Stojak

daria.stojak@infor.pl