Czy są preferencje dla naturalnego soku z brzozy

Podstawowa stawka VAT wynosi obecnie 23 proc. (art. 41 w zw. z art. 146a pkt 1 ustaw o VAT). Jednakże ustawodawca przewiduje dla niektórych czynności obniżone stawki podatku bądź zwolnienie od VAT.

Na podstawie art. 41 ust. 2 w zw. z art. 146a pkt 2 i w powiązaniu z poz. 52 załącznika nr 3 do ustawy o VAT obniżoną 8-proc. stawkę podatku VAT stosuje się do towarów sklasyfikowanych w ex 11.07.19.0 PKWiU: pozostałe napoje bezalkoholowe – wyłącznie niegazowane napoje:

1) w których udział masowy soku owocowego, warzywnego lub owocowo-warzywnego wynosi nie mniej niż 20 proc. składu surowcowego,

2) które zawierają tłuszcz mlekowy, z wyłączeniem napojów, przy przygotowywaniu których wykorzystywany jest napar z kawy lub herbaty, niezależnie od udziału procentowego tego naparu w przygotowywanym napoju.

Zgodnie z objaśnieniami do załącznika nr 3 wykaz nie ma zastosowania dla zakresu sprzedaży towarów i usług zwolnionych od podatku lub opodatkowanych stawkami niższymi niż stawka, której dotyczy załącznik.

Z kolei na podstawie art. 41 ust. 2a w powiązaniu z poz. 31 załącznika nr 10 do ustawy o VAT obniżoną 5-proc. stawkę podatku VAT stosuje się do towarów sklasyfikowanych w ex 11.07.19.0 PKWiU: Pozostałe napoje bezalkoholowe – wyłącznie niegazowane napoje:

1) w których udział masowy soku owocowego, warzywnego lub owocowo-warzywnego wynosi nie mniej niż 20 proc. składu surowcowego,

2) które zawierają tłuszcz mlekowy, z wyłączeniem napojów, przy przygotowywaniu których wykorzystywany jest napar z kawy lub herbaty, niezależnie od udziału procentowego tego naparu w przygotowywanym napoju.

Organy podatkowe przyjmują, że dostawa naturalnego soku z brzozy podlega opodatkowaniu podstawową 23-proc. stawką VAT. Ustawa o VAT nie zawiera definicji pojęcia „sok”, jak również ustawodawca nie odsyła dla rozumienia tych pojęć do innych źródeł prawa. Dlatego należy je rozumieć zgodnie ze znaczeniem słownikowym, a w jego świetle naturalnego soku z brzozy (inna nazwa – oskoła), bez dodatku smakowego (soku owocowego/warzywnego), nie można zaliczyć do kategorii soku owocowego/warzywnego. [ramka] Zatem produkt ten (naturalny sok z brzozy) nie korzysta z preferencji, o której mowa w poz. 52 załącznika nr 3 i poz. 31 załącznika nr 10 do ustawy o VAT (interpretacja indywidualna dyrektora Krajowej Informacji Skarbowej z 15 marca 2018 r., nr 0115-KDIT1-1.4012.35.2018.1.BS).

Natomiast dostawa soku z brzozy z dodatkami smakowymi w postaci soku owocowego, warzywnego lub owocowo-warzywnego, w których udział masowy tych dodatków jest nie mniejszy niż 20 proc. składu surowcowego, jest objęta preferencyjną 5-proc. stawką VAT (por. interpretacja indywidualna dyrektora Izby Skarbowej w Warszawie z 27 marca 2015 r., nr IPPP2/4512-28/15-2/RR).

Definicje

Sok to m.in.:

1) płyn wyciśnięty z rozdrobnionych owoców lub warzyw,

2) płyn zawarty w organizmach roślinnych.

Owoc to m.in. jadalna część rośliny powstała z kwiatu.

Warzywo to roślina zielna, której korzenie, liście, kwiatostany lub owoce używane są jako pożywienie.

Oskoła to słodkawy sok wydzielający się po nacięciu kory z niektórych drzew.

Zob.: https://sjp.pwn.pl

Podstawa prawna

Art. 41, art. 146a, poz. 52 załącznika nr 3, poz. 31 załącznika nr 10 do ustawy z 11 marca 2004 r. o podatku od towarów i usług (t.j. Dz.U. z 2018 r. poz. 2174 ze zm.).