Qvevri. Gruzińskie korzenie wina

Dzięki znalezionym w niej osadom soli kwasu winowego (wskazującym na obecność wina) naukowcy określili jej wiek na VI tysiąclecie p.n.e. Gruzini są z leciwej księżniczki wyjątkowo dumni. O co chodzi? O jedną z najbardziej znanych, najstarszych amfor (zwanych qvevri), w której przodkowie wytwarzali ich ukochany napój. To i podobne znaleziska spowodowały, że Gruzję uważa się za kolebkę winiarstwa.

Tysiące lat tradycji