Właściwa dieta pomaga w profilaktyce i leczeniu cukrzycy

Niestety w niektórych przypadkach cukrzyca typu 1 (insulinozależna) atakuje osoby szczupłe i aktywne. W cukrzycy typu 1, najistotniejsze jest optymalne ustalenie leczenia insuliną z terapią dietetyczną. Dlatego lekarze i w takich przypadkach, obok podawania leków zalecają utrzymanie optymalnej wagi i sporo ruchu.

Dieta polecana jest najbardziej osobom ze zbyt wysoką masą ciała. Okazuje się, że jest to wskazanie nie tyle profilaktyczne, co medyczne. Otóż nadmierna masa ciała osłabia działanie doustnych leków przeciwcukrzycowych i zwiększa ryzyko wystąpienia chorób układu sercowo - naczyniowego. Otyłość może być powodem uniemożliwiającym połączenie optymalnej terapii lekami i diety w celu osiągnięcia normoglikemii.

Podstawą właściwej diety, są węglowodany, np pieczywo razowe, kasze, ryż, rośliny strączkowe, warzywa. Ważne, by częste posiłki (5-6 razy dziennie) były niewielkie. Słodycze muszą być pod ścisłym nadzorem i ich ilość powinna być ustalana z lekarzem. Należy też ograniczyć spożycie soli kuchennej.

Z mięs najbardziej dietetyczne są: białe mięso z kurczaka, chuda wołowina, baranina, królik. Wskazane jest też jedzenie ryb, zwłaszcza tych chudych: dorsza, łososia, pstrąga. Mięso i ryby powinny być przygotowywane bez tłuszczu, a wiec najlepiej gotowane, albo pieczone w folii.

Wskazane jest ograniczenie ilości jedzonego pieczywa, ciemnego i jasnego, a także makaronów. A polecane są szczególnie te z mąki razowej, oraz kasze i ryż. Najmniej węglowodanów dostarczają: cykoria, kalafior, brokuły, kapusta pekińska, kapusta kiszona, ogórki świeże i kiszone, pomidory, rzodkiewki, sałata zielona, szparagi, szpinak, cukinia,seler naciowy i korzeniowy, papryka zielona, grzyby, ziemniaki.

Z owoców wskazane są te dostarczające najmniej węglowodanów np. grejpfruty (szczególnie zielone), poziomki, truskawki, maliny. Najwięcej ich mają czarne porzeczki, winogrona, banany i ananasy z puszki.

Osoby, które muszą przestrzegać diety ze względów zdrowotnych powinny unikać jedzenia przetworzonego: gotowych dań, półproduktów, wędlin, konserw, ponieważ zawierają wiele konserwantów, polepszaczy, wypełniaczy i różnych składników, których nie można zaliczyć do nieszkodliwych dla zdrowia. itd. Lepiej unikać wyrobów, w których znajdują się konserwanty oznaczone symbolem od E 210 do E 233. Jeśli zamiast symboli podano nazwy substancji chemicznych, najlepiej nie kupować produktów konserwowanych benzoesanem i benzoesanem sodu, gdyż te substancje mogą przyczynić się do zachorowania na raka.

Lekarze zalecają także, by unikać produktów z wieloznacznym napisem: sztucznie barwione, sztucznie aromatyzowanych i o tzw. przedłużonym terminie trwałości.

Przy niektórych chorobach lekarze polecają pobyt w górach lub nad morzem. Przy cukrzycy nie jest to istotne. Natomiast istotne to jest aby wakacje nie spowodowały zmiany niezbędnych dla zdrowia zachowań, a więc nie zakłóciły przyjmowania leków i diety. Dlatego przed wyjazdem należy przygotować wszystko co niezbędne na ten okres, a więc leki, sprzęt, awaryjne przekąski. Ważne, by tego rytmu nie zakłóciła podróż. Dlatego na wszelki wypadek na całą podróż i ew. opóźnienia (np. pociągu, korków na drodze, przesunięcia godzin lotu) zaopatrzyć się w taki zapas prowiantu, by można było normalnie zażywać leki. Gdy chory wybiera się w bardzo odległe miejsca, co zawsze jest połączone ze zmianą stref czasowych, najlepiej zapytać lekarza, który ustali tryb przyjmowania posiłków i leków.

Kolejnym sprzymierzeńcem w walce z cukrzycą jest ruch. Najlepiej na świeżym powietrzu. Np. szybki spacer, jazda rowerem, pływanie. Niewskazany jest sport wyczynowy i próby przekraczania własnych fizycznych możliwości. Każdy może spróbować różnych rodzajów ćwiczeń i wtedy wybrać to, co sprawia nam przyjemność. Spacer ze słuchawkami z muzyką, albo książką audio (jest ich sporo na rynku i to bardzo rozmaitych gatunków) staje się bardziej interesujący. Można zapisać się na jogę, tai-chi, callanetics, pilates, szermierkę, albo jeszcze jakieś inne. Można również zapisać się na naukę tańca, bo to również wspaniała gimnastyka. Najważniejsze aby ćwiczyć systematycznie, chociaż pół godziny dziennie.

Iwonna Widzyńska-Gołacka