Dieta dzieci. Czy można jej nie przestrzegać?

Czym grożą zaniedbania w diecie dziecka?

Niedobór lub nadmiar określonych składników powoduje trwałe zmiany metabolizmu. Programowanie metaboliczne organizmu ma miejsce w pierwszych latach życia. U nieprawidłowo żywionego dziecka wzrasta ryzyko wystąpienia w późniejszym okresie jego życia cukrzycy, nadciśnienia i otyłości. Niezwykle ważna jest właściwa podaż witamin, z których większość jest dostarczana do organizmu w naturalnych produktach spożywczych. Jedyną witaminą, która dodatkowo powinna być podawana dzieciom przez cały okres ich rozwoju jest D. Jej niedobór, a także braki wapnia mogą skutkować w przyszłości osteoporozą.

W jakie składniki w takim razie powinna być bogata dieta dziecka?

Trzeba zacząć od przestrzegania zasady, zgodnie z którą dzieci powinny otrzymywać prawidłowo zbilansowaną dietę, składającą się z pięciu posiłków w ciągu dnia. Dieta powinna być bogata w produkty naturalne. W tym wieku wyrabia się prawidłowe nawyki żywieniowe i propaguje zdrowy styl życia. Dieta dzieci powinna być bogata w kasze różnego rodzaju, nabiał, ryby zarówno świeże, jak i wędzone oraz owoce, warzywa, najlepiej rodzimej produkcji, które znacznie rzadziej wywołują alergię. Powinna zawierać żelazo, które wpływa zarówno na ostrość widzenia, prawidłowe funkcjonowanie mózgu oraz prawidłowo funkcjonującą odporność dziecka. W menu nie może zabraknąć białka, będącego najważniejszym materiałem budulcowym w okresie wzrostu kości, oraz węglowodanów potrzebnych do prawidłowego funkcjonowania mózgu, który w okresie szkolnym musi chłonąć ogromną wiedzę. Owoce są w sokach, białko w czekoladowych batonikach, tłuszcze w hamburgerach, a żelki składają się z witamin. Firmy bombardują nas reklamami przekonującymi, że te produkty dostarczą dziecku wszystkich niezbędnych składników. Dostępne w sklepach soki i napoje najchętniej wybierane przez dzieci zwykle nie mają nic wspólnego z owocami. Do picia najlepsza jest woda mineralna butelkowana przeznaczona dla dzieci. Jeśli już podajemy soki owocowe i warzywne, to przygotujmy je w domu.

Dlaczego żywienie jest takie ważne?

Właściwie żywione dziecko prawidłowo i zdrowo się rozwija, a w przyszłości nie zapadnie na groźne choroby przewlekłe. W okresie szkolnym nie ma problemów z koncentracją i przyswajaniem wiedzy.

Rozmawiała: Patrycja Otto