Polscy winiarze doganiają producentów wódki
Od stycznia do września wyprodukowano w Polsce 565 tys. hl wina – wynika z danych Głównego Urzędu Statystycznego. To rezultat najlepszy od pięciu lat. Już tylko o 140 tys. hl mniej, niż wytwarza się u nas mocnych alkoholi, podczas gdy jeszcze w 2020 r. różnica sięgała 220 tys. hl.
Eksperci mówią, że rodzime wino jest coraz bardziej „trendy”, dlatego przybywa jego producentów. – 10 lat temu do rejestrów Krajowego Ośrodka Wsparcia Rolnictwa wpisanych było 26 winiarzy, posiadających 51 ha winnic. Dzisiaj jest ich już 380, a uprawiana powierzchnia wynosi 627 ha – potwierdza Magdalena Zielińska, prezes Związku Pracodawców Polska Rada Winiarstwa. Podkreśla, że szybko rośnie nie tylko powierzchnia winnic, ale również jakość wytwarzanych w nich trunków. To z kolei przekłada się na popyt. Polskie wina szybko znikają nie tylko ze sklepowych półek, ale są też coraz chętniej zamawiane przez restauracje.
– Mamy je w ofercie już od kilku lat. Głównie to wina białe, o które pytają zwłaszcza zagraniczni goście. Choć w ostatnim czasie zauważamy rosnące zainteresowanie nimi również ze strony polskich klientów – mówi pracownik jednej z restauracji na warszawskiej Starówce, dodając, że wraz ze wzrostem konkurencji wśród polskich winiarzy spada też cena trunków, co czyni je bardziej dostępnymi. Nadal jednak, jak podkreślają eksperci, jest kilkukrotnie wyższa niż średnia cena wina z importu.
Materiał chroniony prawem autorskim - wszelkie prawa zastrzeżone.
Dalsze rozpowszechnianie artykułu za zgodą wydawcy INFOR PL S.A. Kup licencję.