Lajkonik tradycyjnie najlepszy!

@RY1@i02/2010/104/i02.2010.104.127.003a.101.jpg@RY2@

Jadwiga Boreczek-Dziedzic

Przede wszystkim smak. Tradycyjny, wyśmienity, który nie zmienił się od lat 70. XX w., czyli od momentu rozpoczęcia produkcji słonego pieczywa w zakładzie w Skawinie. To, że paluszki, krakersy, precelki czy talarki Lajkonika są dziś tak popularne, to jednak nie tylko dowód na to, że ich smak bardzo odpowiada polskim konsumentom, ale także świadectwo zaufania do naszych wyrobów, jako produktów bezpiecznych, o najlepszej jakości. I to jest dla nas największym sukcesem, bo spełnienie oczekiwań klientów i ich zadowolenie to cel, który wyznaczamy sobie od samego początku.

Naszą dewizą jest zapewnienie produktów smacznych i bezpiecznych. W trosce o zdrowie konsumentów nasze przekąski tworzone są wyłącznie na bazie naturalnych składników, pochodzących tylko od sprawdzonych i zaufanych dostawców, bez stosowania polepszaczy, barwników i konserwantów. W tym celu proces zarządzania jakością rozciągnięty został poza nasz zakład i obejmuje wszystkich dostawców. Przeprowadzane są specjalne audyty i szczegółowe specjalistyczne badania, które pozwalają ocenić parametry jakościowe surowców na przykład mąki czy tłuszczu. Ponadto cały proces produkcji odbywa się  w oparciu o bardzo szczegółowo opracowany system HACCP oraz zgodnie z wymogami wdrożonych i certyfikowanych międzynarodowych  systemów jakości i bezpieczeństwa - IFS, BRC. Ważnym czynnikiem gwarantującym wysoką jakość wszystkich produktów jest zespół wyspecjalizowanych pracowników z wysoką kulturą pracy w przemyśle spożywczym.

Nasza załoga to zespół odpowiednio szkolonych osób, które rozumieją zasady procesu technologicznego. To ludzie z wiedzą i doświadczeniem, mający poczucie odpowiedzialności za jakość produktu końcowego, czyli jego smak, zapach, kolor i teksturę, tj. chrupkość i kruchość. Wysoka świadomość odpowiedzialności zatrudnianych pracowników gwarantuje, że każda paczka opuszczająca nasz zakład zawiera wyrób o najwyższej jakości.

Podstawowe znaczenie odgrywa oryginalna i tradycyjna receptura, dzięki której nasze produkty na długo zachowują smak, są delikatne, kruche i chrupiące. Wynika to z niskiej zawartości wody oraz niskiej aktywności wodnej, co w efekcie uniemożliwia rozwój mikroorganizmów  oraz  zapobiega utracie świeżości produktów. Ważna jest nie tylko technologia przygotowania ciasta, ale także jego wypieku, która sprawia, że zarówno paluszki jak i precelki wyróżniają się spośród innych przekąsek stosunkowo niską kalorycznością - 1 paluszek to tylko 5 kcal, a 1 precelek to zaledwie 4 kcal!

W ofercie mamy gamę produktów atrakcyjną dla szerokiej grupy klientów: paluszki z solą i o smaku świeżej cebulki, słone precelki, talarki, mieszanki lub krakersy - słone, cebulkowe, sezamowe. Opracowaliśmy także specjalne receptury z myślą o najmłodszych konsumentach, którzy preferują łagodny smak przekąsek. Specjalnie dla nich stworzyliśmy linię Junior, z mniejszą ilością soli. Paluszki, krakersy, talarki czy Wawelskie Smoki i Safari z tej linii są absolutnie bezpiecznymi, pożywnymi przekąskami, idealnymi nie tylko na spacer. Dzięki rozmaitym kształtom mogą one stanowić inspirację do dobrej zabawy z najmłodszymi.

Wszystkie zdobyte nagrody traktujemy jako wyraz uznania dla naszej pracy na rzecz stworzenia jak najlepszego produktu. To jednocześnie potwierdzenie mocnej pozycji, jaką Lajkonik zajmuje na polskim rynku pieczywa słonego. Nasza marka wypracowana przez jakość stała się rozpoznawalną, cenioną, godną najwyższego zaufania i bliską każdemu Polakowi. To powód do dumy, ale jednocześnie siła napędowa do dalszego rozwoju. Jak na lidera przystało, będziemy podążać za oczekiwaniami naszych konsumentów przy jednoczesnej realizacji podstawowej misji - dostarczania jednego z ulubionych produktów Polaków - tradycyjnie smacznego, tradycyjnie godnego zaufania, tradycyjnie najlepszego.

w Skawinie, gdzie austriacki kupiec Henryk Franck założył Fabrykę Surogatów Kawowych, sięga 1910 roku. Zakłady te przeszły niezliczoną ilość restrukturyzacji i zmian nazwy. W 1970 roku zakupiono linie do produkcji paluszków. Ponad 30 lat później zdominowały one polski rynek słonego pieczywa. Obecnie Lajkonik Snacks GmbH produkuje rocznie ok. 30 tys. ton słonych przekąsek, które dystrybuowane są pod marką Lajkonik na polskim rynku oraz dostarczane do innych spółek Grupy Lorenz. Lajkonik oferuje produkty we wszystkich najważniejszych kategoriach w segmencie słonego pieczywa i jest liderem wśród markowych producentów. Otrzymał wiele nagród i wyróżnień, jest marką przyjazną, polską, godną zaufania, towarzyską, ciepłą, radosną i bliską.

@RY1@i02/2010/104/i02.2010.104.127.003a.102.jpg@RY2@

@RY1@i02/2010/104/i02.2010.104.127.003a.103.jpg@RY2@

Marta Prusek - Galińska