Tradycyjne, miodowe
Początki Browaru Ciechan sięgają XIV wieku, kiedy to w miejscowości Rudne nieopodal Ciechanowa powstał browar książęcy, należący do księcia mazowieckiego Janusza II. Tym samym jest to najstarszy browar na Mazowszu, w którym w okresie międzywojennym powstały pierwsze w Polsce piwa bawarskie i pilzneńskie, a dzisiejsze produkty uznawane są za unikatowe i należące do wyższej półki piwnej. Jako pierwszy w Polsce ciechanowski browar, wyprodukował metodą tradycyjną Piwo Miodowe. Jest to najbardziej utytułowane piwo w Polsce. Do przyznanych mu nagród dołączyło godło Dobra Marka 2010.
Po ostatnim zrywie wyzwoleńczym car Mikołaj, ukazem pozwolił Polakom na prowadzenie działalności gospodarczej. Tym samym, w 1864 r. uruchomiono browar w Ciechanowie. W przeciągu 3 miesięcy uruchomiono produkcję i tak, niezmiennie do dziś, w browarze powstaje piwo.
Tradycje warzenia piw miodowych sięgają 4 tysięcy lat. Piwa miodowe dla wysoko urodzonych były znane już w Starożytnym Egipcie. Na przestrzeni tysiącleci piwo miodowe było produkowane w różnych częściach świata, a receptury były ściśle strzeżonym sekretem.
Browar Ciechan jako pierwszy w Polsce uruchomił produkcję tego piwa, po wcześniejszych 1,5-rocznych próbach. Miesięcznie do jego produkcji wykorzystywanych jest ok. 3 ton prawdziwego, czystego miodu oraz jedynie polskiego chmielu. To właśnie tradycyjne procesy warzenia i wyłącznie naturalne składniki gwarantują jego niepowtarzalny aromat i smak, co stanowi o uznaniu, jakie to piwo zdobyło wśród konsumentów.
Oprócz wyjątkowego smaku, Miodowe posiada również walory odżywcze i zdrowotne. Dostarcza łatwo przyswajalne cukry i białka, a także sole mineralne. Orzeźwia i pobudza apetyt oraz rozgrzewa, bowiem doskonale nadaje się do podania w formie grzanego piwa, co znalazło uznanie zwłaszcza wśród kobiet.
Ofertę niepasteryzowanych piw browaru uzupełniają także Piwa Ciechan: Wyborne i Mocne oraz piwa specjalne: Ciechan Porter, Ciechan Stout i Pszeniczne.
Maria Leżucha
Materiał chroniony prawem autorskim - wszelkie prawa zastrzeżone.
Dalsze rozpowszechnianie artykułu za zgodą wydawcy INFOR PL S.A. Kup licencję.
Wpisz adres e-mail wybranej osoby, a my wyślemy jej bezpłatny dostęp do tego artykułu