Koalicja małych firm przeciwko nowym unijnym normom wędzenia

Z inicjatywy firmy Taurus 110 przedstawicieli z 97 zakładów z południowej Polski zawiązało Komitet Obrony Wędlin Wędzonych Tradycyjnie. Z czasem ma on zostać przekształcony w stowarzyszenie. Do małopolskiej inicjatywy dołączają się kolejni wytwórcy obawiający się, że nowe przepisy wykluczą ich z rynku. - Otrzymaliśmy deklarację dotyczącą chęci przyłączenia się 60 zakładów ze Śląska. Podobne sygnały płyną z firm z województw podlaskiego, wielkopolskiego czy świętokrzyskiego - wyjaśnia Fryderyk Kapinos z Taurusa. Szacuje się, że małych i średnich zakładów specjalizujących się w tradycyjnym wędzeniu jest w Polsce kilkaset. Tylko 110 firm, które zawiązały komitet, zatrudnia ponad 4 tys. pracowników. Gra toczy się więc o miejsca pracy nawet kilkudziesięciu tysięcy osób.