Wśród najnowocześniejszych

Nowa fabryka Mokate jest niemal w 100 proc. zautomatyzowana i należy do kilku najnowocześniejszych takich instalacji na świecie. Pozwala na produkcję "pod klienta" - dokładnie według jego oczekiwań.

Wszystko przypomina programowanie komputera przez doświadczonego programistę. Otóż wysoko wyspecjalizowani technolodzy działu Business Unit zapoznają się wnikliwie z oczekiwaniami klienta. Na tej podstawie przygotowują wstępną recepturę nowego produktu. Analizują ją i dopracowują w nowoczesnym laboratorium aplikacyjnym. Do dyspozycji pracowników są w nim najnowocześniejsze urządzenia aplikacyjne, sprzęt pomiarowy, oraz odpowiednie narzędzia do przeprowadzania testów nowych produktów. Laboratorium jest w stanie błyskawicznie przygotować przepis na prawie każdy składnik najbardziej wymyślnych lodów, zup, sosów czy napojów instant.

Następnie według tej receptury programowany jest cały proces produkcji - w zależności od potrzeb wykorzystywana jest albo wieża rozpyłowa, albo wysoko wydajny mieszalnik. Warto tutaj zaznaczyć, że proces "przeprogramowania" zakładu trwa zaledwie kilka godzin, m.in. dzięki całkowicie automatycznemu myciu całej instalacji.

Gotowe produkty pakowane są automatycznie i składowane w półautomatycznym magazynie na 3 tys. miejsc paletowych.

Nowy zakład Mokate zajmuje ponad 8,5 tys. mkw. (prawie o 1 tys. mkw. więcej niż boisko piłkarskie). Do wykonania skomplikowanej instalacji wykorzystano 150 ton stali nierdzewnej. Na miejscu znajduje się wiele urządzeń zabezpieczających proces produkcyjny oraz instalacji ograniczających jego wpływ na środowisko.

Poza tym nowy zakład Mokate jest wprost naszpikowany czujnikami pomiarowymi, automatyką przetwarzającą i urządzeniami wykonawczymi. Wystarczy powiedzieć, że samych kabli i przewodów elektrycznym położono w nim ponad 100 km.

Nowa fabryka Mokate to jeden z najnowocześniejszych tego typu zakładów na świecie. Zwiększyła o co najmniej 30 procent obecne moce produkcyjne Mokate, a w konsekwencji znacząco przyśpieszyła terminy realizacji zamówień. Potwierdziła innowacyjność polskiej firmy i jej zdolność do tworzenia nowych trendów na światowym rynku spożywczym. Nie bez znaczenia jest również to, że w nowej fabryce znalazło swoje miejsce wielu nowych pracowników.

Odpowiedzialni społecznie

Mając na uwadze dobro firmy oraz potencjalnych pracowników, Mokate współpracuje z Bielską Wyższą Szkołą im. Tyszkiewicza w Bielsku-Białej oraz z Uniwersytetem Ekonomicznym w Katowicach. Firma dzieli się swoim praktycznym doświadczeniem ze studentami uczelni, organizując m.in. konkursy, wspierając poszczególne inicjatywy oraz fundując staże.

We współpracy z BWS można wyróżnić dwa intensywnie eksploatowane obszary.

1. Udział w Radzie Pracodawców - wiedza pracodawców pozwala aktualizować programy nauki, wskazując najważniejsze kierunki rozwoju.

2. Realizację konkursów dla studentów, np. na projekt zestawu do kawy i herbaty, stoiska wystawienniczo - targowego oraz na pracę dyplomową na kierunku zarządzanie, którą można by wykorzystać w praktyce marketingowej Mokate. Wśród nagród był trzymiesięczny płatny staż w Mokate, który w efekcie skończył się zatrudnieniem laureata.

Współpraca z Uniwersytetem Ekonomicznym w Katowicach polegała m.in. na uzgadnianiu tematów badawczych, wykonywaniu prac naukowych, badawczych i eksperckich. Współpracowano w zakresie realizacji prac dyplomowych, w kwestii unowocześniania procesów dydaktycznych i programów kształcenia oraz uzgadniano programy praktyk i staży studentów UE. Organizowano różne formy podnoszenia kwalifikacji dla pracowników firmy oraz realizację inicjatyw mających na celu zwiększenie szans studentów i absolwentów UE w Katowicach na rynku pracy.

Mokate jako firma społecznie odpowiedzialna realizuje wiele przedsięwzięć proekologicznych. Wśród nich warte wyróżnienia są dwa: instalacja do mineralizacji odpadów oraz system odzyskiwania ciepła poprodukcyjnego, tzw. rekuperator - urządzenie odzyskuje z powietrza wydmuchiwanego z hali 90 proc. ciepła, które powtórnie wykorzystywane jest w procesie produkcyjnym (fot. poniżej).

Wdrożenie obu tych rozwiązań pozwoliło znacznie ograniczyć oddziaływanie Mokate na środowisko naturalne oraz lokalną społeczność.

@RY1@i02/2018/055/i02.2018.055.000000200.801.jpg@RY2@

Fot. Mat. prasowe

@RY1@i02/2018/055/i02.2018.055.000000200.101(c).jpg@RY2@

Fot. Mat. prasowe

@RY1@i02/2018/055/i02.2018.055.000000200.803.jpg@RY2@

Fot. Mat. prasowe