Rybołówstwo – branża ciągłych zmian i wielkich możliwości
Konieczność dopasowania się do potrzeb rynku, środowiska i regulacji unijnych powoduje, że połowy to w Polsce jedna z najbardziej dynamicznie ewoluujących dziedzin gospodarki
W skali Unii Europejskiej Polska nie jest rybackim potentatem. Liczba jednostek oraz tonaż naszej floty połowowej można przyrównać do Łotwy. Od morskich potęg, takich jak Hiszpania, Włochy, Grecja, Francja czy Wielka Brytania, dzieli nas rząd wielkości. Jednak polskie rybołówstwo ma swoją bardzo ciekawą specyfikę i duże możliwości rozwoju.
Spożycie ryb w Polsce stanowi wciąż zaledwie 50-60 proc. średniej unijnej. Traktujemy je nadal jak postną potrawę, spożywaną tylko w określonych dniach lub porach roku. I chociaż wiedza o bardzo korzystnych dla organizmu człowieka wolnych kwasach tłuszczowych i witaminach, których źródłem są ryby, powoli się upowszechnia, to większość Polaków wciąż hołduje starym przyzwyczajeniom.
Materiał chroniony prawem autorskim - wszelkie prawa zastrzeżone.
Dalsze rozpowszechnianie artykułu za zgodą wydawcy INFOR PL S.A. Kup licencję.