Eksporterzy żywności przebijają konkurencję cenami i jakością

Obecnie produkty rolno-spożywcze zajmują czwartą pozycję w polskim eksporcie. W ubiegłym roku sprzedaliśmy za granicę towary z tej grupy o wartości 15,2 mld euro. To ponaddziesięciokrotnie więcej niż na początku transformacji ustrojowej.

W 2011 r. artykuły rolnospożywcze stanowiły 11,1 proc. całego polskiego eksportu. A nasza nadwyżka handlowa w obrotach tą grupą produktów wyniosła 2,6 mld euro. W ostatnim dziesięcioleciu udział żywności w całym wolumenie sprzedaży za granicę wzrósł z 7,5 do 9,3 proc. Tak olbrzymia dynamika to przede wszystkim efekt generalnie wartościowego skoku naszej wymiany za granicą w ciągu minionych dwóch dekad.

Polskie hity

Od początku lat 90. ubiegłego wieku polski eksport zwiększył się prawie trzynastokrotnie, osiągając w ubiegłym roku poziom 190,3 mld dol. Jego wartość z roku na rok rosła bardzo dynamicznie, szczególnie szybko w latach 2000-2008, gdy średnioroczne tempo wzrostu wyniosło 22,8 proc. W latach 1991-1999 tempo wzrostu wyniosło przeciętnie o 8,1 proc. rocznie.

Na liście polskich hitów eksportowych produkty rolno- -spożywcze zajmują obecnie czwarte miejsce - za wyrobami przemysłu elektromaszynowego, chemicznego i metalurgicznego. Zdecydowany prym wiodą mięso i podroby, które w 2011 r. wyeksportowaliśmy za 2,5 mld euro (nadwyżka nad importem wyniosła 1,3 mld euro). Na drugim miejscu znalazły się owoce i warzywa (1,52 mld euro), a na trzecim produkty mleczne (1,5 mld euro). Poza tym czołowe miejsca zajmuje już przetworzona żywność - ze zbóż i mąki oraz z warzyw i owoców.

Liczy się jakość

- Biedronka, jako polska marka, buduje swoją ofertę w oparciu o produkty od polskich producentów. 9 na 10 produktów spożywczych w naszych sklepach pochodzi od krajowych partnerów handlowych. Wielu partnerom współpraca z Biedronką pomogła stworzyć zaplecze pozwalające na rozpoczęcie eksportu swojej produkcji na inne rynki. Rozwój jakości dał polskim produktom przewagę konkurencyjną polegającą nie tylko na niskiej cenie. Pomaganie naszym partnerom handlowym w nawiązywaniu kontaktów z odbiorcami na rynku portugalskim, który dobrze znamy z racji naszych korzeni, traktujemy jako dodatkową wartość w naszej współpracy. Miło zobaczyć polskie sery czy kiełbasę na półkach sklepów w Portugalii - mówi Tomasz Suchański, dyrektor generalny sieci sklepów Biedronka.

Polska w ciągu dwóch dekad stała się czołowym eksporterem owoców i warzyw, ustępując pod tym względem jedynie Francji i Hiszpanii. Przede wszystkim dzięki akcesji do UE, która zlikwidowała bariery celne i walutowe (ograniczona wymienialność złotego) polskiej wymianie handlowej. W przypadku żywności przetworzonej, mięsa i podrobów oraz ryb kluczowe znaczenie dla sukcesu polskich producentów na europejskich rynkach miało podniesienie jakości produktów, a jednocześnie dostosowanie do obowiązujących w krajach UE norm i standardów.

Silna pozycja

Polska żywność stała się również konkurencyjna cenowo tak dla odbiorców zza zachodniej granicy (kraje UE, głównie Niemcy), jak i wschodniej (Rosja). Słaby złoty, zwłaszcza w latach 90., pozwolił z sukcesem zdobyć te rynki.

Z eksportowego boomu branży rolno-spożywczej korzystają też w pewnym stopniu odbiorcy krajowi i konsumenci. Chodzi przede wszystkim o nowe surowce, receptury, opakowania i ceny, które dzięki dużej skali produkcji, niemal na cały rynek europejski, mogą być niższe.

Janusz Zagórski

@RY1@i02/2012/239/i02.2012.239.00000060e.101.gif@RY2@