żywność

Polskie służby weterynaryjne badają doniesienia o fałszowanym mięsie wołowym, które miało trafić na niemiecki rynek za pośrednictwem polskiej firmy.

Szefowie brytyjskich supermarketów co kwartał będą przedstawiać rządowi wyniki badań DNA swoich produktów wołowych. Takie uzgodnienia zapadły dziś podczas spotkania w Londynie dyrektorów sieci sklepów z ministrem środowiska Owenem Patersonem.

Ludzie powinni jeść o połowę mniej mięsa niż obecnie, uważają eksperci ONZ. Tylko w ten sposób można uniknąć poważnych i szkodliwych zmian w środowisku naturalnym - stwierdza opublikowany dziś raport.

Skandal z nieprawidłowo oznaczonym mięsem zatacza coraz szersze kręgi w Niemczech. Okazuje się, że wołowina z dodatkiem koniny trafiła do niemal wszystkich dużych sieci niemieckich supermarketów. Końskie DNA wykryto nawet w mięsie dodawanym do kebabów.

Konina zaledwie w jednym procencie produktów oznakowanych jako wołowe. To wyniki badań, jakie przeprowadziła brytyjska Agencja Standardów Żywieniowych FSA.

To burza w szklance wody - tak aferę z koniną udającą wołowinę komentuje norweski specjalista do spraw żywienia. Co więcej: zdaniem profesora Birgera Svihusa, Norwegowie powinni się cieszyć, że w lazaniach, które tak chętnie kupowali i zjadali, znaleziono mięso końskie zamiast wołowego, ponieważ jest ono dużo zdrowsze. Przede wszystkim zawiera więcej żelaza, cynku i witaminy B12. Poza tym jest mniej tłuste.

Afera z koniną w wołowych potrawach zatacza coraz szersze kręgi. Tym razem końskie mięso wykryto w norweskich lazaniach.

W całej Unii mają być przeprowadzone badania DNA wołowiny, by upewnić się, że nie ma w niej koniny. Pomysł taki zgłosiła Komisja Europejska w odpowiedzi na ostatni skandal z zanieczyszczonym mięsem.