żywność

Majowe przymrozki zagroziły sadom. Po zimnym weekendzie synoptycy zapowiadają na następne dni przymrozki nawet do -6 stopni C. Tymczasem wystarczy jedna noc z temperaturą -2, by kwiaty i pąki opadły. – Polska obok Włoch jest największym w Europie eksporterem jabłek, więc jeśli przymrozki spowodują straty, to spadnie eksport i wzrosną ceny – mówi Mariusz Dziwulski, analityk BGŻ. Rolnicy uprawiający truskawki okładają je matami, ale część z nich już straciła 30 – 40 proc. pierwszych zbiorów.

Najbardziej w wyniku przymrozków ucierpiały czarne porzeczki, nieco mniej wiśnie, czereśnie i śliwy. Może też być mniej truskawek. Eksperci podkreślają, że na razie trudno ocenić skalę strat. Mimo wszystko liczą na lepsze zbiory niż w 2010 r.

Rok 2014 przyniesie prawdziwą rewolucję na rynku warzyw i owoców. Ich produkcja zostanie poddana drobiazgowej kontroli - informuje "Puls Biznesu".

Branży mleczarskiej udało się porozumieć z rządem w sprawie finansowania programu "szklanka mleka"; oznacza to, że w przyszłym roku szkolnym na ten cel będzie ok. 120 mln zł - poinformowała PAP we wtorek dyrektor Polskiej Izby Mleka Agnieszka Maliszewska.

Świąteczne stoły Polaków nie były tak obfite jak rok temu - wynika z badań przeprowadzonych przez portal internetowy Money.pl, który przeanalizował tegoroczne, wielkanocne deklaracje wydatkowe Polaków.

Nowej generacji jaja - wzbogacone o m.im. witaminy i kwasy tłuszczowe omega 3- opracowują wrocławscy naukowcy. Z takich jaj doskonałych powstaną później - pierwsze na rynku - "jajeczne" suplementy diety, pomocne w zapobieganiu chorobom cywilizacyjnych.

Ubodzy i bezdomni w świątecznych paczkach nie dostaną na Wielkanoc cukru i dżemów. Wszystko przez to, że na europejskim rynku nie ma nadwyżek cukru - wyjaśnia "Gazeta Wyborcza".

Od początku przyszłego roku hodowcy niosek muszą stosować na fermach nowe, większe klatki.

Policzmy, ile osób będzie uczestniczyć w świątecznych posiłkach, ile dni spędzimy w domu, a ile odwiedzając bliskich; przygotujmy kilka potraw w mniejszych porcjach - Federacja Polskich Banków Żywności radzi, jak przygotować się do świąt, by nie zmarnować jedzenia.

Wszystko wskazuje na to, że szynka z dzika i kiełbasa w jelenia wrócą na polskie stoły - informuje "Puls Biznesu".

Wydatki na wielkanocne święta nie muszą być dużo większe niż w ubiegłym roku, zależeć będą od tego, co się znajdzie na wielkanocnym stole - powiedziała PAP w poniedziałek Krystyna Świetlik z Instytutu Ekonomiki Rolnictwa i Gospodarki Żywnościowej.