Dwutlenek tytanu zakazany w żywności
Tylko do 7 sierpnia żywność zawierająca dwutlenek tytanu (E171) wyprodukowana zgodnie z przepisami obowiązującymi przed 7 lutego 2022 r. może być wprowadzana do obrotu. Potem zawierające ten składnik produkty mogą pozostać na rynku do końca minimalnej trwałości lub terminu przydatności do spożycia - wynika z rozporządzenia Komisji Europejskiej 2022/63 z 14 stycznia 2022 r. zmieniającego załączniki II i III do rozporządzenia Parlamentu i Rady (WE) nr 1333/2008 w odniesieniu do dodatku do żywności dwutlenku tytanu (Dz.Urz. UE nr L 11/1).
Niedozwolona substancja jest powszechnie stosowana jako barwnik w wielu produktach spożywczych, m.in. w wypiekach, gumach do żucia, zupach, sosach, sałatkach, deserach (budyniach, puddingach), przetworzonych wędlinach, konserwach rybnych, napojach mlecznych oraz energetykach. Do tego stosowano go w ilości niezbędnej do osiągnięcia efektu barwiącego, ponieważ nie było przepisów ograniczających jego dozwoloną zawartość w żywności.
Europejski Urząd ds. Bezpieczeństwa Żywności (EFSA) w raporcie z 6 maja 2021 r. nie udowodnił co prawda genotoksyczności E171 (wpływu na komórki w organizmie mogącego prowadzić do powstania nowotworów), ale nie był też w stanie ustalić odpowiednich dawek dziennego spożycia dla konsumentów. Tym samym uznał, iż nie da się potwierdzić bezpiecznego stosowania dwutlenku tytanu jako dodatku do żywności.
Materiał chroniony prawem autorskim - wszelkie prawa zastrzeżone.
Dalsze rozpowszechnianie artykułu za zgodą wydawcy INFOR PL S.A. Kup licencję.