Wódka nie może być za słodka
Jeśli producent dosładza wódkę, to ilość substancji słodzącej nie może przekroczyć 8 g na litr, a w przypadku wódki smakowej 100 g. Tak przesądza nowe unijne rozporządzenie dotyczące znakowania napojów spirytusowych. Jedną z wielu licznych nowości jest też zwiększenie nadzoru organów nad procesem leżakowania wyrobów. Choć rozporządzenie będzie stosowane od 25 maja 2021 r., to producenci i importerzy już dziś powinni zacząć przygotowania, bo zmiany wymuszą w wielu przypadkach opracowanie nowych etykiet i korekty receptur. Do zaostrzonych wymogów muszą dostosować się też producenci innych artykułów żywnościowych, używający alkoholi jako składników. © ℗ C2
fot. New Africa/Shutterstock
Skorzystaj z PROMOCJI NA PIERWSZY MIESIĄC.
Zyskaj nielimitowany dostęp do wszystkich treści:
wyjaśnień ekspertów, raportów i pogłębionych analiz oraz narzędzi dla specjalistów.
Możesz anulować w dowolnym momencie.
Skorzystaj z PROMOCJI NA PIERWSZY MIESIĄC.
Zyskaj nielimitowany dostęp do wszystkich treści:
wyjaśnień ekspertów, raportów i pogłębionych analiz oraz narzędzi dla specjalistów.
Możesz anulować w dowolnym momencie.
Materiał chroniony prawem autorskim - wszelkie prawa zastrzeżone.
Dalsze rozpowszechnianie artykułu za zgodą wydawcy INFOR PL S.A. Kup licencję.