Wysokość podatku zależy od terminu do spożycia

Na początku roku podatnik uzyskał pozwolenie na wytwarzanie produktu cukierniczego, jakim jest sękacz. Wyrób wykonywany jest wyłącznie z naturalnych składników na podstawie starej receptury. Do ciasta nie są dodawane środki utrwalające oraz spulchniające.

Termin przydatności do spożycia sękacza wynosi do 45 dni od daty produkcji. Ciasto to mieści się w grupie PKWiU 10.71.12.0 "wyroby ciastkarskie i ciastka świeże". Czy podatnik ma prawo do sprzedaży sękacza z 8-proc. stawką VAT?

Najistotniejszym elementem pozwalającym stwierdzić, jaką należy zastosować stawkę VAT, jest dokonanie prawidłowej klasyfikacji towaru lub usługi według Polskiej Klasyfikacji Wyrobów i Usług. Jednocześnie to podatnik jest zobowiązany do prawidłowego określenia przedmiotu opodatkowania, co wiąże się z właściwym zdefiniowaniem wykonywanych czynności.

Według podatnika właściwą klasyfikacją dla sękacza jest grupa PKWiU 10.71.12.0 "wyroby ciastkarskie i ciastka świeże".

Od 1 stycznia 2011 r. do 31 grudnia 2013 r. podstawowa stawka VAT wynosi 23 proc. Jedna ze stawek obniżonych wynosi 8 proc.

Pod poz. 32 załącznika nr 3 do ustawy z 11 marca 2004 r. o VAT (t.j. Dz.U. z 2011 r. nr 177, poz. 1054 z późn. zm.), zawierającego wykaz towarów i usług opodatkowanych stawką podatku w wysokości 8 proc., wymienione zostały towary sklasyfikowane pod symbolem PKWiU ex 10.71.12.0 , tj. "wyroby ciastkarskie i ciastka, świeże, których data minimalnej trwałości oznaczona zgodnie z odrębnymi przepisami nie przekracza 45 dni, a w przypadku oznaczania tych towarów zgodnie z odrębnymi przepisami wyłącznie terminem przydatności do spożycia, termin ten również nie przekracza 45 dni".

Oznacza to, że preferencyjnej, 8-proc. stawce podatku od towarów i usług podlegają wyroby ciastkarskie i ciastka sklasyfikowane pod symbolem PKWiU 10.71.12.0, ale tylko takie, których minimalna data trwałości lub termin przydatności do spożycia, oznaczone zgodnie z właściwymi przepisami, nie przekraczają 45 dni. Sprzedaż sękacza - opisanego przez podatnika - będzie mogła skorzystać z tej preferencji.

Dyrektora Izby Skarbowej w Łodzi z 24 lipca 2012 r. (nr IPTPP4/443-375/12-5/OS).

Oprac. Ewa Ciechanowska