Jedz na zdrowie!
Niezwykle istotnym elementem dobrze zbilansowanej diety jest obecność odpowiednich składników odżywczych w pożywieniu. To od nich bezpośrednio zależy stan naszego zdrowia. Zachodniopomorski Uniwersytet Technologiczny realizuje projekt badawczy, którego celem jest opracowanie metody produkcji prozdrowotnych dodatków funkcjonalnych do żywności. Dzięki nim branża spożywcza wzbogaci swoje produkty o substancje niezbędne dla prawidłowego funkcjonowania organizmu.
Projekt o akronimie ProBioKap został przygotowany przez Centrum Bioimmobilizacji i Innowacyjnych Materiałów Opakowaniowych i jest realizowany wspólnie z dwoma innymi jednostkami Wydziału Nauk o Żywności i Rybactwa Zachodniopomorskiego Uniwersytetu Technologicznego w ramach Programu Operacyjnego Innowacyjna Gospodarka. Jego nadrzędnym celem jest otrzymanie innowacyjnych dodatków do żywności w postaci suchych stabilnych proszków, które zawierać będą jednocześnie nienasycone kwasy tłuszczowe NNKT oraz probiotyczne bakterie. Substancje te wzbogacą skład produktów spożywczych, sprawiając tym samym, że będą one korzystnie wpływać na zdrowie.
Skorzystaj z promocyjnej subskrypcji
już od 9,90 zł za pierwszy miesiąc.
Zyskaj dostęp do treści.
Możesz anulować w dowolnym momencie.
Skorzystaj z PROMOCJI NA PIERWSZY MIESIĄC.
Zyskaj nielimitowany dostęp do wszystkich treści:
wyjaśnień ekspertów, raportów i pogłębionych analiz oraz narzędzi dla specjalistów.
Możesz anulować w dowolnym momencie.
Materiał chroniony prawem autorskim - wszelkie prawa zastrzeżone.
Dalsze rozpowszechnianie artykułu za zgodą wydawcy INFOR PL S.A. Kup licencję.