Ekologiczna żywność to nasza przyszłość
Przed polskim rolnictwem stają ogromne wyzwania, m.in. jak sprostać coraz większemu naciskowi na produkcję żywności ekologicznej. A ponieważ rolnictwo jest niezwykle ważne dla polskiej gospodarki i oddziałuje na inne sektory, warto się zastanowić, jak dotychczasowe osiągnięcia przekuć w jeszcze silniejszą pozycję polskiej żywności nie tylko w kraju, ale też na rynkach światowych i europejskich.
Co jest największym wyzwaniem dla polskiego rolnictwa w kontekście produkcji żywności ekologicznej?
Ryszard Kamiński: Wyzwania w świetle nowej polityki unijnej są spore. Co prawda nie jesteśmy na końcu stawki, ale są takie państwa unijne, które w rolnictwie ekologicznym są znacznie bardziej zaawansowane niż my. Od wielu lat mamy duże efekty w rolnictwie konwencjonalnym, więc jest spory kłopot, by przekonać rolników do produkcji ekologicznej. Bo ona jest po prostu trudniejsza. Każdy musi podjąć decyzję, czy mu się ona opłaca.
Załóż konto lub zaloguj się
i zyskaj dostęp na 14 dni za darmo.
Załóż konto lub zaloguj się
i zyskaj dostęp na 14 dni za darmo.
Materiał chroniony prawem autorskim - wszelkie prawa zastrzeżone.
Dalsze rozpowszechnianie artykułu za zgodą wydawcy INFOR PL S.A. Kup licencję.