Rośnie rynek ekologicznej żywności. Przybywa sklepów, spadają ceny

Ekologiczny biznes chwali sobie notowana na NewConnect spółka Organic Farma Zdrowia. Ten dystrybutor żywności zarządzający siecią 21 placówek po dziewięciu miesiącach tego roku zwiększył przychody o 45 proc. Spółka wynegocjowała lepsze warunki dostaw u producentów i w konsekwencji zaproponowała nowe ceny w swoich sklepach. - Obniżyliśmy je - twierdzi Sylwester Strużyna z Bioplanet, prezes hurtowni żywności ekologicznej zapatrującej m.in. OFZ.

Cięcia cen w Organic Farma Zdrowia sięgają nawet 44 proc. i dotyczą 1 tys. produktów. Staniały m.in. pieczywo, ciasta, soki, napoje, koncentraty, produkty nabiałowe, oliwy, oleje, kawy i herbaty. - Zmiany dotyczą aż jednej czwartej naszego asortymentu - mówi "DGP" Sławomir Chłoń, prezes OFZ.

Chociaż rynek idzie do przodu, a przychody rosną, po trzech miesiącach tego roku OFZ jest na minusie. Spółka straciła w tym czasie 957 tys. zł, głównie z powodu kilku nierentownych placówek. Sławomir Chłoń zapowiada jednak zysk netto po pierwszym półroczu przyszłego roku. Dlaczego wówczas? Bo w drugim kwartale 2012 r. kończą się pięcioletnie umowy najmu kilku nierentownych lokali.

Lepsze wyniki finansowe niż Organic Farma Zdrowia zanotował Symbio, przetwórca i dystrybutor żywności ekologicznej, głównie warzyw i owoców - jego zysk po III kw. wyniósł 77 tys. zł, dzięki rosnącym o 26 proc. do 13 mln zł przychodom.

Dodatnimi wynikami od wielu lat może się pochwalić sieć siedmiu sklepów pod szyldem Żółty Cesarz. - Większość, bo aż pięć placówek, działa na zasadzie franczyzy, jednak każdy ze sklepów staje się rentowny po najpóźniej sześciu miesiącach - mówi "DGP" Agnieszka Olędzka, właściciel Żółtego Cesarza. - Dzieje się tak, bo pracujemy na niskich marżach. Obniżek cen nie planujemy, bo mamy je najniższe na rynku - dodaje Olędzka.

Swój pierwszy sklep założyła dziewięć lat temu na warszawskim Mokotowie. Dziś Żółty Cesarz jest obecny w Gdyni, Krakowie, Grudziądzu czy Toruniu. Rynek - zdaniem Agnieszki Olędzkiej - rośniej rokrocznie w tempie 5 - 7 proc. Olędzka zapowiada kolejne otwarcia, jednak podkreśla, że kluczowa dla zysków jest dobra lokalizacja.

Analitycy szacują, że rynek żywności ekologicznej wart jest od 300 do 500 mln zł. Przybywa firm zajmujących się przetwórstwem ekologicznym. Na koniec 2010 r. było ich niemal 300, podczas gdy trzy lata wcześniej o 100 mniej.

@RY1@i02/2011/225/i02.2011.225.00000120b.802.jpg@RY2@

Organic Farma Zdrowia

Radosław Miętus

radoslaw.mietus@infor.pl