Pokoleniowa gwarancja smaku

- Przede wszystkim to nowości asortymentowe, wprowadzone z początkiem ubiegłego roku i promowane przez cały czas. Ideą ich stworzenia było zapotrzebowanie naszych klientów na produkt pełnowartościowy i pełnoziarnisty, o dobrze zbilansowanej zawartości substancji odżywczych w tym: węglowodanów, białka i tłuszczów roślinnych. Odpowiedzią na taką chęć stał się nasz CHLEB PROMYK. Natomiast BAGIETKA ŻYTNIA to produkt stworzony z myślą o tradycyjnej formie jej wypieku, jednak podanym w innej jakości - ciemnego pieczywa z mąki żytniej.

- JAKOŚĆ ROKU 2011 to potwierdzenie wysokiego poziomu naszej pracy i mobilizacja do dalszego rozwoju. Potwierdza misję firmy ukierunkowaną na budowanie silnej i rozpoznawalnej marki, cechującej się wysoką jakością wypieków piekarniczych. Stanowi sukces działania wszystkich pracowników. To także efekt wdrożonego i rygorystycznie przestrzeganego przez nich systemu HACCP oraz gwarancja powtarzalności smaku dzięki stałym recepturom ciast.

- Zwykle dwa razy do roku wprowadzamy zmiany produktowe, które bardzo dobrze zastępują pieczywo o malejącym popycie. Zupełną nowością jest zapoczątkowany z końcem minionego roku odpiek pieczywa zapieczonego. Polega on na dostarczaniu do naszych sklepów firmowych produktów w fazie tzw. półzapieku, gdzie odbywa się ich ostateczny wypiek. Dotyczy to 10 pozycji asortymentowych, w tym ciasteczek kruchych oraz francuskich z nadzieniem i bułeczek - drobnego wypieku piekarniczego. To bardzo dobra alternatywa dla rozpowszechnionego w naszej branży pieczywa mrożonego. A nowy system przygotowania produktów gwarantuje ich dłuższą świeżość.

- Dziś branża piekarnicza funkcjonuje głównie z zastosowaniem linii produkcyjnych, od przygotowania ciasta do dystrybucji gotowego wyrobu. Obecnie planujemy  usprawnić naszą działalność w zakresie prac magazynowych. Mam na myśli sposób liczenia oraz przygotowywania wyrobów do ekspedycji, krojenie i pakowanie. Przechowywanie i dozowanie surowców do produkcji pieczywa itd. To obszar, który pozwoli nam zrobić w rozwoju kolejny krok do przodu!

@RY1@i02/2012/064/i02.2012.064.127.007c.101.jpg@RY2@

@RY1@i02/2012/064/i02.2012.064.127.007c.102.jpg@RY2@

Monika Klimczyk