Turystyka kulinarna. Jak wypromować Polskę jako raj dla smakoszy
W opinii turystów polska gastronomia prezentuje już najwyższy poziom europejski i światowy. Teraz potrzeba skutecznej promocji, która przyciągnie miłośników dobrego jedzenia z całego globu – to główny wniosek z debaty „Turystyka kulinarna. Skuteczna promocja regionu poprzez gastronomię. Jak przyciągnąć Foodies?”, która odbyła się w ramach II EKSiT w Zakopanem.
– Polska gastronomia już jakiś czas temu weszła do światowej elity. Mówią o tym zarówno badania naukowe, jak i opinie turystów, polskich i zagranicznych. Czystość, jakość, różnorodność, bogactwo smaków… Wszystko to prezentuje światowy poziom. Teraz przekuwamy to na promocję – stwierdził Andrzej Gut-Mostowy, wiceminister sportu i turystyki, pełnomocnika prezesa Rady Ministrów ds. promocji polskiej marki. Zaznaczył, że służy temu m.in. umowa zawarta w marcu 2023 r. między Polską Organizacją Turystyczną (POT) a wydawcą najsłynniejszego na świecie, ukazującego się od 1900 r., kulinarnego przewodnika Michelina.
Jak wyjaśnił Rafał Szmytke, prezes POT, porozumienie dotyczy obecności polskich miast w znanym na całym świecie wydawnictwie. W pierwszej selekcji miast Michelina znalazły się Warszawa, Kraków i Poznań z okolicami. – W umowie nie ma gwarancji, że polskie restauracje znajdą się w elitarnym gronie miejsc oferujących najwyższe przeżycia kulinarne, ale jest na to wielka szansa, której bez tej umowy by nie było. Za jej sprawą w Polskę ruszyli inspektorzy dokonujący weryfikacji i oceny restauracji. Od przedstawicieli gastronomii zależy, czy wykorzystają tę szansę – podkreślił prezes POT.
Materiał chroniony prawem autorskim - wszelkie prawa zastrzeżone.
Dalsze rozpowszechnianie artykułu za zgodą wydawcy INFOR PL S.A. Kup licencję.