Zapychamy się ziemniakami

W sezonie 2011/2012 konsumpcja ziemniaków w Polsce wyniesie 113 kg na osobę - szacuje Instytut Ekonomiki Rolnictwa i Gospodarki Żywnościowej. Będzie o 1 kg większa niż w sezonie poprzednim.

Jeśli sprawdzi się ta prognoza, będzie to oznaczało, że po raz pierwszy od dziesięcioleci zamiast spadku konsumpcji ziemniaków będziemy mieli jej wzrost. I tak na przykład w 1980 r. Polak jadł średnio w ciągu roku 158 kg ziemniaków, dziesięć lat później - 144 kg, w 2000 r. - 134 kg , a w roku ubiegłym 112 kg.

Zdaniem ekspertów zahamowanie spadku spożycia ziemniaków w Polsce nie jest przypadkowe. - Ich konsumpcja będzie rosła w związku ze spadkiem ich cen - twierdzi Wiesław Dzwonkowski z IERiGŻ.

Jego zdaniem w najbliższych miesiącach ceny detaliczne ziemniaków będą niższe niż przed rokiem. Podobnie jest zresztą w krajach Europy Zachodniej. Obniżył je znaczący wzrost produkcji ziemniaków w krajach, które są największymi ich eksporterami - we Francji i w Niemczech (o 17 - 18 proc.), Holandii (o 11 proc.) i Belgii (blisko 3 proc.). Drugim powodem obniżenia ceny kartofli są bardzo dobre zbiory w kraju. W tym sezonie wyniosły 8,2 mln ton i były wyższe niż przed rokiem, choć o 44 proc. mniejsze od zbiorów z lat 2001 - 2005. Efekt jest taki, że ziemniaki są w Polsce o połowę tańsze niż rok temu.

Z danych IERiGŻ wynika też, że rośnie import nieprzetworzonych kartofli - w pierwszych trzech kwartałach sprowadzono ich 234 tys. ton, czyli o 7 proc. więcej niż przed rokiem. - Import ziemniaków jest dość duży, ponieważ konkurują one z polskimi ceną przy podobnej albo lepszej jakości - ocenia Dzwonkowski.

Polska jest drugim, po Niemczech, producentem ziemniaków w Unii Europejskiej. Przeciętny mieszkaniec naszego kraju jest także drugim w UE konsumentem tego warzywa. Tu palmę pierwszeństwa dzierżą Łotysze. Niemcy, Czesi i Węgrzy zjadają ich o połowę mniej niż Polacy.

Janusz K. Kowalski

janusz.kowalski4@infor.pl