Wkrótce ruszą kontrole wędzonych wędlin. Inspekcja weterynaryjna sprawdzi zawartość substancji smolistych
Na przełomie lutego i marca inspekcja
weterynarii zamierza rozpocząć kontrole w
zakładach specjalizujących się w produkcji
wyrobów wędzonych. Jak informuje Janusz
Związek, główny lekarz weterynarii, ich celem
jest ustalenie, ile zakładów mięsnych
faktycznie nie spełnia nowych unijnych norm
dotyczących poziomu substancji smolistych w
produktach.