Perły Samorządu

Tradycyjna kuchnia coraz częściej staje się elementem strategii rozwoju regionów. Lokalne produkty spożywcze przyciągają turystów, wzmacniają markę miejsca i wspierają lokalną gospodarkę. W Polsce ich promocję wspomagają samorządy województw, fundusze europejskie, a także system ochrony tradycyjnej żywności prowadzony przez Ministerstwo Rolnictwa.

Kuchnia Kujaw i Pomorza często bywa odkryciem dla turystów, bo ten malowniczy region ma do zaoferowania smakoszom dużo więcej niż tylko słynne toruńskie pierniki. Jego kulinarnym znakiem rozpoznawczym stała się w ostatnich latach delikatna i smaczna gęsina.

Pasieka Rodzinna Jacek i Tomasz Paul, firma z 70-letnim rodowodem, jest umiejscowiona na obrzeżach Puszczy Bydgoskiej, w miejscowości Gniewkowo. Tradycyjną produkcję wspierają nowoczesne metody sprzedaży.

Wieś Brzózki, pełna murali inspirowanych twórczością Van Gogha, została wyróżniona w plebiscycie organizowanym przez magazyn „National Geographic Traveller” – Cuda Polski, edycja 2025. Latem odbędzie się tu druga edycja specjalnego, artystycznego wydarzenia.

Samorząd województwa kujawsko-pomorskiego należy do kluczowych mecenasów kultury w regionie. Nie tylko finansuje czy współfinansuje działalność instytucji znanych poza granicami kraju, takich jak: Filharmonia Pomorska, Opera Nova w Bydgoszczy czy Teatr im. Wilama Horzycy w Toruniu, lecz także wspiera wiele różnorodnych przedsięwzięć w całym województwie. Kalendarz wydarzeń jest bardzo bogaty.