Po pierwsze jakość...

●

– Wszystko zaczęło się na początku lat dziewięćdziesiątych w Łodzi, gdzie powstała pierwsza pizzeria Da Grasso. Kolejne pizzerie uruchamiane były już na zasadach franczyzy. Intensywny rozwój sieci rozpoczął się od roku 2000 i trwa do dziś. Obecnie pizzerie Da Grasso zmieniają się stopniowo w lokale o nowoczesnym i wyszukanym wystroju wnętrz, oferując w swoim menu już nie tylko 75 rodzajów wyśmienitej pizzy. Staramy się iść z duchem czasu, bowiem tego właśnie oczekują od nas nasi klienci.

●

– Staramy się dopasować naszą ofertę do potrzeb i preferencji klientów jednocześnie dbając o najwyższy poziom świadczonych usług. Chcemy nadal być postrzegani jako firma spójna – klient powinien czuć taki sam smak naszych dań, będąc w każdym z naszych, bez mała 200, lokali w Polsce. Ponadto staramy się dostosować cenę naszych produktów do warunków rynkowych tak, aby właśnie w Da Grasso klient znalazł to, czego poszukuje. Wszystkie te czynniki pozwalają nam utrzymywać przewagę konkurencyjną i tym samym dystansować konkurencję.

●

– W sposób ciągły i konsekwentny realizujemy strategię wzrostu jakości świadczonych w naszej sieci usług. Poprzez identyfikację, ocenę i podejmowanie działań korygujących wobec potencjalnych zagrożeń, zapewniamy bezpieczeństwo naszych produktów, dając klientom gwarancję najwyższej jakości usług. Podstawę powyższych działań stanowi wdrażany zintegrowany system zarządzania jakością i bezpieczeństwem żywności według norm ISO. Przewidujemy certyfikację tego systemu na czwarty kwartał tego roku. Aby utrzymać wysoki poziom świadczonych usług, potrzebna jest ustawiczna dbałość o najwyższy standard wszystkich elementów systemu. Mamy wprowadzony system HACCP i skutecznie funkcjonujący Dział Jakości Sieci. Pozwala to realizować założoną politykę jakości. Zobowiązujemy wszystkich naszych Franczyzobiorców do przyjęcia i konsekwentnego stosowania zasad, które stanowią dla nas – Spółki Zarządzającej Siecią – cele nadrzędne.

●

– Dotychczas zdobyliśmy kilka ważnych wyróżnień m.in. jesteśmy laureatem nagrody Hermes Poradnika Restauratora, która jest dla nas wyjątkowo ważnym wyróżnieniem i istotną przesłanką mówiącą o tym, że klienci cenią sobie smak naszych wyrobów. W ubiegłym roku otrzymaliśmy również złoty Laur Konsumenta w kategorii restauracji sieciowych, wygrywając rywalizację z tak znakomitymi i uznanymi markami jak McDonalds czy Sfinks. Myślę, że to coś znaczy.

●

– Do końca 2009 roku zamierzamy uruchomić 20 kolejnych lokali w Polsce, m.in. w Gdańsku, Krakowie i Białymstoku. Ponadto jesteśmy w trakcie realizacji projektu „Da Grasso Restauracje”. Restauracje, czyli lokale o wysokim standardzie, będą bazować na kultowej już pizzy, jednakże w ich ofercie znajdzie się przede wszystkim szeroki wybór innych dań. W tej chwili pilotażowo działają już dwa lokale – w Łodzi i Katowicach, a już wkrótce także w Pruszkowie. W niedalekiej perspektywie rozważamy także ekspansję poza granice naszego kraju.

●