Jak rozliczyć w VAT i PIT zakup truskawek od rolnika ryczałtowego, jeżeli przedsiębiorca zapłacił gotówką

Przedsiębiorca (podatnik VAT czynny) prowadzi sklep ogólnospożywczy. 2 czerwca 2025 r. na potrzeby prowadzonej działalności gospodarczej kupił od rolnika ryczałtowego truskawki, aby je sprzedawać. Truskawki pochodziły z gospodarstwa rolnego prowadzonego przez rolnika ryczałtowego, a dla przedsiębiorcy stanowią towar handlowy. Na udokumentowanie tego zakupu 2 czerwca 2025 r. przedsiębiorca wystawił fakturę VAT RR (w formie papierowej) na kwotę brutto 535 zł (w tym kwota zryczałtowanego zwrotu...