Zakazany owoc
ODKRYWAMY POLSKIE WYNALAZKI
Dr inż. Maciej Tankiewiczz Gdańskiego Uniwersytetu Medycznego
Gdańscy naukowcy opracowali metodę pomiaru przenikania szkodliwych dla zdrowia pestycydów przez skórkę owoców i warzyw
Postępujące zmiany klimatu i rosnące zapotrzebowanie na żywność sprawiają, że w rolnictwie – by uzyskać jak największe plony – stosuje się coraz więcej pestycydów. Z danych Ministerstwa Rolnictwa i Rozwoju Wsi wynika, że np. jabłka w okresie wzrostu, dojrzewania, transportu oraz przechowywania są opryskiwane różnego rodzaju środkami chemicznymi nawet dwunastokrotnie. Bywa, że część owoców leżakuje w chłodni miesiącami, zanim trafi do sprzedaży – i wówczas też muszą być zabezpieczone przed...
Chcesz zobaczyć pełną treść artykułu?
