Ideologia na talerzu
WYWIAD
Składamy się z białek, tłuszczy i węglowodanów. Z tego, co dostarczymy sobie w pożywieniu
Z Małgorzatą Ewą Drywień rozmawia Paulina Nowosielska
fot. mat. prasowe
Małgorzata Ewa Drywień dr hab. specjalista żywienia człowieka, prof. nadzw. w Katedrze Żywienia Człowieka SGGW
Zielone jest dobre dla zdrowia?
I to jak! Im intensywniejszy kolor warzyw i owoców, tym większa w nich zawartość karotenoidów i bioflawonoidów.
W 1923 r. amerykański dietetyk i autor książek Victor Lindlahr napisał: „90 proc. chorób znanych człowiekowi spowodowanych jest przez kiepskiej jakości żywność. Jesteś...
Chcesz zobaczyć pełną treść artykułu?
