Pleśń, bakterie i siarczany, czyli co znajduje się w żywności
raport
Toksyny wytwarzane przez grzyby w orzechach i rtęć w miecznikach – to najczęściej zgłaszane problemy z żywnością kontrolowaną na granicach Unii i na rynku wewnętrznym. Takie są wnioski z opublikowanego w środę raportu Komisji Europejskiej z działania Systemu Wczesnego Ostrzegania o Niebezpiecznej Żywności i Paszach (RASFF) służącego do wymiany informacji między organami państw UE kontrolującymi żywność.
RASFF jest kluczowy w śledzeniu i usuwaniu zakażonych produktów z rynku. W 2018 r....
Chcesz zobaczyć pełną treść artykułu?