wydanie cyfrowe

Pleśń, bakterie i siarczany, czyli co znajduje się w żywności

Toksyny wytwarzane przez grzyby w orzechach i rtęć w miecznikach – to najczęściej zgłaszane problemy z żywnością kontrolowaną na granicach Unii i na rynku wewnętrznym. Takie są wnioski z opublikowanego w środę raportu Komisji Europejskiej z działania Systemu Wczesnego Ostrzegania o Niebezpiecznej Żywności i Paszach (RASFF) służącego do wymiany informacji między organami państw UE kontrolującymi żywność. RASFF jest kluczowy w śledzeniu i usuwaniu zakażonych produktów z rynku. W 2018 r....

Chcesz zobaczyć pełną treść artykułu?
* jeśli posiadasz wykupioną e-prenumeratę
Nasz serwis wykorzystuje wyłącznie najnowsze technologie, aby zapewnić użytkownikowi najwyższą jakość usług. Prosimy o zaktualizowanie przeglądarki, aby poznać pełne możliwości naszego serwisu. Pobierz Microsoft Edge, aby korzystać z serwisu.